عسل گون درمانی و ارگانیک زادمهر (۱.۴۱٪ ساکارز)

خاستگاه

عسل گون از شهد گل‌های گیاه گون به‌دست میاد، گیاهی که در بسیاری از نواحی کوهستانی ایران به‌صورت خودرو رشد می‌کنه. از جمله‌ی این نواحی می‌شه به موارد زیر اشاره کرد:

• استان‌ چهارمحال‌وبختیاری
• استان کهگیلویه‌وبویراحمد
• بخش‌هایی از زاگرس مرکزی

عسل گون عطاری زادمهر از قطب اصلی رشد گون یعنی استان‌ چهارمحال‌وبختیاری به‌دست میاد. پوشش گسترده‌ی گون تو این منطقه باعث شده عسل حاصل خالص‌تر باشه و رایحه‌ی گیاهی و ارزش غذاییش به‌طور کامل حفظ بشه.

بافت عسل

عسل طبیعی گون معمولا بافتی غلیظ، چسبنده و یکدست داره، شفاف و براقه و زمان ریختن به آرومی جریان پیدا می‌کنه. این عسل بافت نرمی داره و اگه تو زمان مناسب برداشت شده باشه، رطوبت پایین و قوام بالایی داره.

طعم عسل گون اصل

عسل طبیعی گون شیرینی ملایمی داره، به طوری که نه گلو رو بزنه و نه بی‌مزه باشه. همچنین این عسل رایحه‌ی ملایمی داره و برخلاف بعضی عسل‌های تک‌گل، طعم گیاه توش خیلی پررنگ نیست. به همین خاطر هم به‌عنوان یه عسل همه‌پسند و خوش‌طعم معروفه.

مقایسه کیفی

موقع خرید عسل گون ممکنه با نمونه‌های مختلف این محصول مواجه بشید که سطح کیفیت متفاوتی دارن. تو جدول زیر، مشخصات عسل گون اصل و مهم‌ترین تفاوت‌های اون با نمونه‌های نامرغوب رو معرفی کردیم:

ویژگی	عسل گون مرغوب	عسل گون بی‌کیفیت
بافت	غلیظ، چسبنده، یکنواخت، بدون شکرک	رقیق، روان یا شل
رنگ	زرد طلایی تا زرد روشن یا قهوه‌ای روشن، شفاف و براق	رنگ خیلی تیره، خیلی روشن غیرطبیعی، یا کدر و غیرشفاف
طعم	شیرینی ملایم و متعادل، بدون تلخی یا ترشی غیرطبیعی	خیلی شیرین، ترش یا تلخ غیرطبیعی
رطوبت و غلظت	رطوبت پایین، قوام بالا، غلیظ و چسبناک	رطوبت بالا، غلظت کم، گاهی شل و روان
منبع و شفافیت	از زنبوردار معتبر، با گواهی آزمایشگاه، شفافیت درباره منبع	منبع نامشخص و بدون گواهی

درسته که بعضی ویژگی‌های ظاهری، عطری و طعمی می‌تونن تا حد زیادی کیفیت محصول رو نشون بدن، اما تشخیص قطعی کیفیت عسل تنها با آزمایش‌های تخصصی امکان‌پذیره. بنابراین به‌خصوص در خرید اینترنتی عسل گون، بهتره فقط به ویژگی‌های ظاهری اکتفا نکنین.

عسل گون عطاری زادمهر ثمره‌ی تلاش زنبورداران کارآزموده‌ی دشت‌های استان چهارمحال‌وبختیاریه. همچنین تاییدیه‌ی پزشکی داره تا خیال شما از خلوص و خواص درمانی بی‌نظیرش راحت باشه.

طبع عسل گون

طبع عسل گون گرم و معتدله و به‌عنوان یه عسل تک‌گیاه و معطر برای افراد سرد مزاج بسیار مناسبه.

همچنین اگه طبع شما گرمه، می‌تونین با رعایت اعتدال در مصرف و قرار دادن مصلحاتی مثل عرق ماست، خیار یا عرقیات با طبع خنک توی رژیم غذاییتون، از این محصول بهره‌مند بشید.

تفاوت عسل گون و کنار

عسل گون و عسل کنار هر دو از عسل‌های پرطرفدار و تک‌گل ایران هستن، اما از نظر منشا گیاهی، طعم، بافت و حتی نحوه‌ی نگه‌داری متفاوتن.

عسل گون از شهد گل‌های گیاه گون تو مناطق کوهستانی زاگرس به‌دست میاد. رنگش معمولا زرد روشن‌ تا کهربایی متوسطه و طعمی ملایم، متعادل و نسبتا سبک داره. همچنین برای مصرف روزمره و بیشتر به‌همراه صبحانه استفاده می‌شه.

در مقابل، عسل کنار از درخت سدر و تو مناطق گرمسیری مثل جنوب ایران تولید می‌شه؛ رنگش تیره‌تره و طعمش قوی‌تر، کاراملی‌تر و کمی سنگین‌تر احساس می‌شه.